Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 09.01.2015
geändert: 09.01.2015
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Zutaten

Auflauf

  • 4 Stück Cabanossi à 150 g
  • 500 g Porree,Ringe
  • 3 Stück Paprika
  • 1 Stück Zucchini
  • 750 g Kartoffeln in Stücke
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 geh. TL Gewürzpaste (selbst gemacht), oder Gemüsebrühe
  • 400 Gramm Sahne
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Muskat
  • nach Geschmack Salz
  • 200 g Gouda
  • nach Geschmack Kräuterschmelzkäse
  • 1 geh. TL Kräuter der Provence
  • 650 g Wasser
  • 80 g Garflüssigkeit aus dem Mixtopf
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Zubereitung

    1.

  1. Das Wasser mit der Gewürzpaste in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. Die gewürfelten Kartoffeln in das Garkörbchen und in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" einhängen. Paprika und Zucchini in Stücke schneiden und mit den Porreeringen in den Varoma mit Einlegeboden verteilen. Alles 25 -30 min Varoma Stufe 2 garen. Nach 10 min das Gemüse wenden und dabei mit Salz,Pfeffer und Kräuter der Provene würzen. 

    Während das Gemüse gart, die Cabanossi in dünne Scheiben schneiden und in eine Auflaufform legen. Wenn die Kartoffel gar sind, diese kurz abtropfen lassen und auf die Cabanossi verteilen. Zum Schluß das Gemüse verteilen.

  2.  

     

     

    2. Soße

    Die Zwiebel und Knoblauchzehe in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 10 sek Stufe 5 zerkleinern. Anschließend Sahne und Garflüssigkeit zugeben und mit Salz,Pfeffer und Muskat würzen. Alles 1 min Stufe 4 verrühren und abschmecken. Über das Gemüse gießen. Zum Schluß den Reibekäse verteilen und mit einem Teelöffel kleine Kleckse Kräuterschmelzkäse drauflegen.

     

    Alles dann für 30 min bei 180 Grad, Umluft in den Backofen.

     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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