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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 12.09.2017
geändert: 12.09.2017
Zutaten
Bolognese auf die schnelle
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Zwiebel
- 500 Gramm Rinderhackfleisch
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 500 Gramm Wasser
- 200 Gramm Tomatenmark
- Tomaten-Ketchup
- Salz, fein
- Pfeffer
- 1 Gemüsebrühwürfel (für je 0,5 l)
- Paprikapulver, edelsüß
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Zwiebel schälen und halbieren zusammen mit dem Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5sek/ Stufe 5 zerkleinern.
2.Mit dem Spatel nach unten schieben Öl dazugeben und 3min/120Grad/ Stufe 2 dünsten.
3. Hackfleisch in kleine Stücke mit in den "Mixtopf geschlossen" geben. Und 3min/Varoma /Stufe 2 anbraten.
4. Wasser, Tomatenmark dazugeben und 10min/Varoma Stufe 2 weiter dünsten. Nach der Hälfte der Zeit Mehl langsam durch die Deckelöffnung dazugeben bis es eine Soße ergibt.
5. Mit Salz,Pfeffer, Paprikapulver Gemüsebrühwürfel und Tomatenketchup abschmecken.
Bolognese auf die schnelle
Tipp
Das Hackfleisch kann natürlich auch in er Pfanne angebrachten werden und am Schluss mit der Soße vermischt werden.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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