Variation von Tomaten-Kräuter-Nudeln mit Lachs und buntem Gemüse von Horsthemke. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten

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Zubereitungszeit

0min

Gesamtzeit

0min

Portion/en

2 Person/en

Schwierigkeitsgrad

TM31

von Horsthemke

published: 25.01.2015

geändert: 25.01.2015

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Zutaten

2 Lachsfilet (TK), vom A.... (zwei Stücke p.Päckchen)
2 EL Pesto, eigene Herstellung
1 Möhre, in Stücke
1 Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
20 g Olivenoel
600 g Wasser
1 Dose stückige Tomaten (400g)
1/2 Teelöffel Pizzagewürz od. ital.Gewürz
1 kleine Zucchini
1 rote Paprika, in Streifen
1 Stängel Porree, in Ringe
150 g Champignons, in Scheiben
1 Teelöffel Thymian getrocknet
1 Teelöffel Oregano getrocknet
100 g Schafskäse, zerbröselt
150 g Nudeln, z.B.Mini Penne Rigate
2 TL Gemüse Paste

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Zubereitung

Das TK Lachsfilet Auftauen anschließend auf den Einlegeboden legen und mit dem Pesto bestreichen.

Möhren, Zwiebel u. Knoblauch in den "Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek./St.5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben und mit dem Oel 2 Min./Varoma/St.1 andünsten.

Wasser, Tomaten, Brühwürfel und Pizzagewürz zugeben und "Mixtopf geschlossen" verschließen.

Gemüse inden Varoma geben und mit 1/2 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, Thymian, Oregano und Schafskäse bestreuen. Einlegeboden darübersetzen, Varoma verschließen, auf den "Mixtopf geschlossen" setzen und 16 Min/Varoma/St.1 garen.

Varoma abnehmen, Nudeln durch die Deckelöffung in den "Mixtopf geschlossen" geben, Varoma wieder aufsetzen und ja nach Nudelsorte 8-10 Min/Varoma/"Linkslauf" /Stufe"Sanftrührstufe" garen.

Tomaten-Kräuter-Nudeln und Gemüse in eine Schüssel umfüllen, leicht vermischen und mit dem Lachs servieren.

Tipp

All-in-On-Gericht aus dem Mahlzeiten-Kochbuch abgewandelt mit Lachs anstelle von den Hackbällchen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Einfach Europäisch Hauptgericht Mittagessen Abendessen Hauptgericht Dampfgaren mit Varoma