- TM31
Zutaten
Zutaten
- 450 g Riesengarnelenschwänze, aufgetaut, (z.B. von dort, wo es ALDI guten Sachen gibt)
- 1 rote Paprika, in Rauten
- 1 gelbe Paprika, in Rauten
- 1 Zucchini, in Stücken
- 200 g Zuckerschoten
- 1 Bund Lauchzwiebeln, in Ringen
- 250-300 g Basmatireis
- 900 g Wasser
- 3 Päckchen Boullion pur Gemüse
- 1 Stück rote Zwiebel
- 2 Knoblauchzehe
- 20 g Zitronenöl
- 450 g Garflüssigkeit
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Zucker
- Salz, Pfeffer
- 1,5 geh. TL Curry
- nach Geschmack scharfe chilisoße
Gemüse alternativ
- Brokkoli ohne Stiel
- Rosenkohl
- Möhren
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Gemüse, Brokkoli und Rosenkohl in den Varoma geben und etwas pfeffern, eine Knoblauchzehe und 1 rote zwiebel kleinschneiden und hinuzgeben, Kräutegarlic würzen.
Reis in das Garkörbchen einwiegen, unter kaltem Wasser waschen und beiseite stellen.
Wasser mit 2 Gemüseboullion in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Min./Varoma/Stufe1 zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit den Einlegeboden mit alufolie auslegen (die seitlichen Garschlitze frei lassen), die Garnelen unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, mit Zitronenöl einreiben und auf dem Einlegeboden verteilen und etwas salzen und pfeffern. Anschließend mit zitronenscheiben belegen.Das Garkörbchen in den
"Mixtopf geschlossen" einhängen, Varoma inkl. Einlegeboden aufsetzen und alles 15 Min.-25 Min./ Varoma/ Stufe 1 garen.Zitronen rausnehmen, die Garnelen mit dem Gemüse mischen, Reis und Gemüse im Backofen warmhalten. Garflüssigkeit auffangen, mit 300 ml Wasser, etwas Weißwein und 1 gemüsebollion aufschütten.
Zitronenöl dazugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
Sojasauce, 1,5 tL Curry, Chiliesoße, Pfeffer und Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min./100°/Stufe 1 kochen. Soße zum schluß kurz pürrieren Stufe 9.Garnelen und Gemüse in eine große Schüssel geben, die Sauce darüber gießen und gut miteinander vermengen. Den Reis dazu servieren.
Guten Appetit!
Es ist ein schnelles und leckeres Essen mit wenig Fett.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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