- TM5
Zutaten
Nudeln
- 100 g Bandnudeln
Soße
- 1/2 Zehe Knoblauch
- 1/2 Zwiebel
- 5 g Butter
- 250 g Milch
- 15 g Mehl
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 1 Würfel Brühpulver oder -paste
- Salz, Pfeffer, Muskat
- 10 g Senf
- etw. Oregano
- 125 g Lachs tiefgekühlt, (10- 15 Min antauen lassen)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel und Knoblauch schälen. In den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 sek/Stufe 5.Mit dem Spatel runterschieben und die Butter zugeben. 2min/120°/Stufe 2 andünsten.
Milch, Mehl, Brühe, Gewürze Zitronensaft und Senf in den
"Mixtopf geschlossen" geben 6min/100°C/Stufe 2 erhitzen.Bandnudeln nach Packungsanleitung kochen. Abgießen und warmstellen.
Lachs waschen und trockentupfen. den Lachs in große Stücke schneiden (ca. 10) in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10min/90°/
"Sanftrührstufe" garen. Noch mal abschmecken.Dann mit den Bandnudeln servieren.
Soße
Tipp
Für die besser Optik grüne Bandnudeln verwenden.
Der Lachs bleibt nicht in Stücken sondern wird etwas zerkleinert. Wer das nicht mag im letzten Schritt 
"Linkslauf"
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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