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- TM31
Zutaten
- 1 Schalotte
- 10 g Butter
- 100 g Sahne
- 100 g Milch 1,5%
- 100 g Crèmefine wie cremefraich
- 100 g Wasser warm
- 3-4 Hübe Pfeffer
- 1 TL Gemüsebrühenpulver
- 150 g Hartweizennudeln (Penne)
- 1 EL Kräuter, z.B. TK 8-Kräuter-Mischung, Kräuter der Provonce
- 150 g Lachsfilet, gefrohren oder frisch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Lauchzwiebeln in groben Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Sek./Stufe5 zerkleinern.
Butter dazu geben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
Sahne, Milch, Creme fraiche, Wasser, Pfeffer und Brühenpulver in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 6 Min./Varoma/Stufe 1 zum Kochen bringen.
In der Zwischenzeit den Lachs in Stücke schneiden (bitte nicht zu klein).
Nudeln in die kochende Flüssigkeit geben, !wenn der Lach noch gefroren! ist einfach etwas gröbere Stücke schneiden oder brechen und 11 Minuten/100°/
"Linkslauf" /
"Sanftrührstufe" garen.
Jetzt die Kräuter (und evtl. den frischen Lachs) durch die Deckelöffnung dazu geben und nochmal 3 Min./100°/
"Linkslauf"
"Sanftrührstufe" zu Ende garen. Wenn die Kräuter und der Lachs im
"Mixtopf geschlossen" sind und die Garzeit eingestellt ist, dann kurz mit dem Spatel einmal alles etwas unterrühren.
Dazu schmeckt ein Gurkensalat oder ein gemischter Salat.
Guten Appetit!
Tipp
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt für
TM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich bin etwas verwirrt. In der Zubereitung steht Lauchzwiebeln in Stücke schneiden. Bei den Zutaten kann ich jedoch keine Lauchzwiebeln finden!
Ab sofort ist dies mein Leibgericht. Es ist wirklich superlecker. Da wir etwas mehr Soße mögen mach ich einfach 100 ml Sahne und 100 ml mehr Milch rein. Das ist ja alles Geschmackssache. Für mich jedenfalls TOP. Vielen Dank fürs einstellen. LG Conny.
war gut nur bisschen zu dickflüssig nächstemal mehr flüssigkeit rein
Super lecker, haben die Nudeln separat gekocht und später alles vermischt im Topf. Echt perfekt
gibt es jetzt öfters. Danke fürs einstellen.
Heute ausprobiert...wird definitiv nochmal gemacht
Sehr Lecker!!!![Cooking 9 Cooking 9](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/cooking_9.gif)
Super lecker!!!!!! Einfach ein bisschen mehr Flüssigkeit rein dann ist es perfekt : ) !!!!
Sehr lecker! Ich hatte auch etwas mehr Flussigkeit und die Garzeit an die Nudeln angepasst, damit sie nicht zu weich werden.
Wird es wieder geben
Sehr lecker. Ich habe auch mehr Flüssigkeit genommen.
Verboten lecker!
Die Soße wird wirklich etwas dick, aber genau so mag ichs.
Hat auch am Abend aufgewärmt noch unglaublich geschmeckt.
Ich muss nur warnen... Überfressgefahr xD
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