Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten

Thunfisch-Sauce alla Mama Thunfisch Soße

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von Lucys mom
published: 29.06.2014
geändert: 26.03.2017
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Zutaten

1 kl. Zwiebel

  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 120 g Gouda od Emmenthaler
  • 40 g Butter
  • 40 g Mehl
  • 2 Dosen Thunfisch im Saft
  • 250 g Wasser
  • 250 g Milch
  • 100 g Rama Creme fine od sahne
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 geh. TL Gemüsebrühe
  • 60 g Tomatenmark
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 gestr. TL Zitronensaft
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 120 g käse 8 sek stufe 8 zerkleinern und beiseite stellen

    ................................................................................

    zwiebel und knobi 6 sek stufe 8 zerkleinern,mit dem spatel nach unten schieben

    ..................................................................................

    40 g butter zugeben und 3 min stufe 1 bei 100grad andünsten

    ............................................

    40 g mehl zugeben und 3 min stufe 1 bei 100 grad anschwitzen

    .......................................................

    250 g wasser und 250 g milch mit 1 teelöffel gemüsebrühe

    zugeben, 6 min./90 grad stufe 4 vermengen

    .....................................................................

    salz ,pfeffer , tomatenmark und zitronensaft und sahne zugeben 1 min/stufe 4/ 90 grad vermengen

    .............................

    Thunfisch abtropfen lassen und mit dem käse 3 min /linkslauf / sanftrührstufe 90 grad vermengen

    ...................

    sau lecker zu pasta aller art

Tipp

mit einem frischen blattsalat servieren

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Preiswert Frühling Winter Brunch Mittagessen Hauptgericht 1. Gang Kochen Hauptgericht Fischgericht Nudelgericht Sauce

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