- TM31
Zutaten
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- 1 Bund Dill, frisch, gehackt
- 500 g Wasser
- 1/2 TL Salz
- 700 g Kartoffeln, geschält, in mundgerechten Stücken
- 2 Salatgurken, entkernt, in fingerdicken Scheiben
- 500 g Lachsfilet, (vorzugsweise frisch und mit Haut)
- Salz
- Pfeffer
Senf-Dill-Sauce
- 250-350 g Garflüssigkeit
- 100 g Schmand
- 30 g Senf
- 30 g Mehl
- 10 g Rapsöl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Dill in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 hacken. Den Dill umfüllen (wird später für die Sauce benötigt).
Wasser und Salz in den Mixtopf geben.
Vorbereitete Kartoffeln in den Gareinatz geben, Gareinsatz in den Mixtopf einhängen und Mixtopf verschließen.
Gurkenscheiben in den Varoma legen.
Lachsfilets nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und auf der Hautseite in den Varomaeinlegeboden legen.
Varoma aufsetzen und 25-30 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
Fisch, Gemüse und Kartoffeln warm stellen und Garflüssigkeit auffangen. - Gehackten Dill und alle Saucenzutaten in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 vermischen.
Anschließend 3 Minuten/100°C/Stufe 2 aufkochen.
Zubereitung Kartoffeln, Gurken und Lachs (All-In-One)
Senf-Dill-Sauce
Tipp
Varianten:
Statt Kartoffeln, schmeckt auch Reis sehr gut dazu. Dafür 1000g Wasser mit 2 TL Salz in den Mixtopf geben und 250g parboiled Reis in den Gareinsatz.
INFO
Lachs liefert wertvolle Omega-3-Fettsäuren für die Gehirnentwicklung, außerdem Vitamin D, das für eine ausreichende Kalziumaufnahme notwendig ist.
Senf enthält ätherische Öle, die den Appetit anregen und die Verdauung fördern.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Der Hammer!
Wird es so bestimmt öfters bei uns geben.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Ein leckeres, schnelles Essen für warme Sommertage.
Ich verstehe gar nicht, warum dieses Rezept so wenig Bewertungen und Kommentare hat. Uns schmeckt es total gut, ist super einfach gemacht, gesund und dazu noch bezahlbar. Die Soße ist ein Traum!
Sehr gut geschmeckt! Tolles Rezept!
super lecker gibt es bestimmt ab jetzt öfter, da es auch meinem Mann schmeckt
Heute zum ersten Mal gemacht, super leicht zuzubereiten und absolut lecker 😋
Schon oft gemacht, immer superlecker, heute gibt es die Sterne und das Gericht wieder, mein Mann freut sich schon,
danke für das tolle Rezept👍🏻🐟🐟✨✨✨
War richtig gut,immer wieder gerne!
Super! Ganz schnell und easy gemacht.
Sehr Lecker.
Vor allem die Soße fanden wir toll.
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