Fischfilet mit Bärlauchkruste von Felitschi. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten

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Zubereitungszeit

0min

Gesamtzeit

0min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Felitschi

published: 27.04.2016

geändert: 27.04.2016

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Zutaten

800 g Kabeljaufilet, 700
700 g Tomaten
2 Stück Knoblauchzehen
1 Stück kl. Zwiebel
2 EL Olivenöl
100 g Bärlauch
4 EL Paniermehl
1 EL Parmesan
2 EL Olivenöl
6 TL Bärlauchpesto
500 g Wasser
1 TL Gemüsebrühe
800 g Kartoffeln

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Zubereitung

Zubereitun

fisch mit Salz, Pfeffer, Zitrone würzen. In den Varoma legen.

Tomaten in Scheiben schneiden und auf den Fisch legen, mit Salz und Pfeffer Würzen.

Knoblauch, Zwiebel 5 Sek../Stufe 5 zerkleinern. Öl zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

Bärlauch zugeben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Paniermehl, Parmesan, Öl, Bärlauchpesto zugeben, 5 Sek./Stufe 3 vermischen.

Die Bärlauchmischung auf die Tomatenscheiben auf dem Fisch verteilen.

Kartoffeln schälen und ins Garkörbchen geben. Wasser in den "Sanftrührstufe" geben, Garkörbchen einhängen. Varoma aufsetzen 30 Min./Varoma/Stufe 2 garten.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Hessisch/Fränkisch