Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
20
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM21
published: 03.05.2015
geändert: 14.06.2015
Zutaten
Pizzagewürz
- 20 g Paprikaflocken, getr.
- 30 g grobes Meersalz
- 2 TL weißen Pfeffer
- 1 TL getrocknete Chiliflocken
- 1 TL Koriander ganz
- 4 TL Oregano, getr
- 4 TL Basilikum, get
- 2 TL Knoblauchgranulat
- 1 TL Kümmelkörner
- 1 TL Senfkörner
- 2 TL Paprikapulver (geräuchert)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Paprikaflocken und Meersalz in den
"Mixtopf geschlossen" einwiegen- übrige Gewürze zugeben
- 5 Sekunden Stufe 8
- in Schraubglas abfüllen
Tipp
- frei nach Geschmack Salzanteil erhöhen oder verringern
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr fein, einzig den Kümmel weggelassen.
Ich habe ihn der Belagsosse vermengt.
Danke fürs Einstellen
Kam sehr gut an! Ich streue es auf die passierten Tomaten😍 Danke
Wie verwendet ihr das Gewürz? Kommt es mit in den Pizzateig, in die Soße oder oben auf den Käse??
Das Rezept ist der große Hammer. Ich habe drei rote Paprika genommen, und diese selbst geschnitten und getrocknet. Im Backofen (150 Grad 3 Stunden )dauert es zwar, aber wenn man es vorsichtig in der Mikrowelle macht, verlieren die Paprika schnell die Flüssigkeit. Man muss hier experimentieren. Keine hohe Temperatur und keine allzu lange Dauer. Selbst wenn sie etwas schwarz werden, ist nicht schlimm, ganz natürlich. Danke für die Preisgabe.
Sehr gut!
Hab heute mal wieder die doppelte Menge deines tollen Pizzagewürz gemacht.
Dieses Jahr verschenke ich was zu Weihnachten davon.
Liebe Grüße
Andreyana
Sehr lecker und vielseitig verwendbar. Vielen Dank fürs Einstellen!
Das Pizzagewürz ist sehr lecker und riecht auch noch so schön
Einen Thermomix kann man nicht erklären,man muss ihn erleben ❤
Paprikaflocken sind Stücke von getrockneten Paprikaschoten. Du kannst sie z.B. auch selber dörren. Du bekommst sie aber zum Beispiel auch beim (Hunde)netto oder im Gewürzladen. LG bastelschnecke
Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie.
Hallo, das Rezept hört sich interessant an, aber wo bekomme ich Paprikaflocken bzw. gibt es einen Ersatz?
Danke für die Antwort!
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