- TM31
Zutaten
Teig
- 250 g Mehl
- 0,075 l Wasser
- 1 Stück Ei, Größe egal, was gerade da
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Minuten / 
" Modus „Teig kneten“" kneten lassen. Der Teig sieht zunächst krümelig aus.
Mit der Hand den Teig kurz in Form bringen. Er sollte dann so aussehen.
Danach nutze ich eine Teigmaschine zum ausrollen. Meine Freundin nutzt ein normales Nudelholz.
Nun werden die Nudeln in die gewünschte Form gebracht.
Teig zubereiten
Tipp
Das Bild zeigt sie in einer leckeren Hühnerbrühe. Ich nehme diesen Teig auch für Pelmeni.
Das Rezept habe ich von einer Freundin bekommen, ob es hier schon veröffentlicht wurde habe ich nicht geprüft. Daher bitte ich eventuelle Dopplung zu entschuldigen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr sehr lecker und leicht zu verarbeiten. Habe dünne Spaghetti daraus gemacht und ca. 3 min gekocht. Super, dass der Teig nicht ruhen muss! Werden wir wieder machen
Es sind 75 ml , da ich die Angabe Milliliter in der Tabelle nicht fand habe ich umgerechnet.
Ich verarbeite den Teig direkt weiter, gab bisher noch keine Probleme dabei.
Viel Spaß beim Nudeln herstellen wünscht Katrin
Muss der Teig nicht ruhen und wieviel sind 0,075l
LG
Janzi57
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