- TM5
Zutaten
Eiermasse
- 4 Eier, (M)
- 20 g Vollkornbrot, altbacken
- 60 g Parmesan, in Stücken
- 1/2 Bund Petersilie, glatt od kraus
Gemüse
- 1 Paprika gelb od rot, gewürfelt
- 2 Zwiebeln rot, in Ringen
- 6-8 Kirschtomaten, halbiert
- 2 Frühlingszwiebeln, In Ringen zur Dekoration
wenn herzhaft....
- 1 Stück Paprikawurst, gewürfelt oder
- 1 Stück Sucuk (türkische Knoblauchwurst)l, in Scheiben oder
- Baconstreifen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die angegebenen Gemüsesorten wie beschrieben vorbereiten oder Paprika und Zwiebeln in groben Stücken zusammen für 3sek Stufe 4,5 zerkleinern. Anschließend umfüllen.
Die Tomaten wurde ich immer nur halbieren (auch fürs Auge)
Das Vollkornbrot mit der Petersilie und dem Parmesan auf Stufe 7 15sek zerkleinern und mit den Eiern und Salz weitere 15 sek auf Stufe 4 verrühren.
Wenn Wurst verwendet wird, diese zu unterst auf den mit einem passenden Backpapier ausgelegten Einlegeboden des Varoma verteilen. Darauf achten, daß die oberen Seitenschlitze möglichst freibleiben ohne daß Masse drüber laufen kann. Zwiebelscheiben und Paprika darüber verteilen. Darauf die Tomatenhälften dekorativ anrichten und die Eiermasse darüber gießen.
Der Mixtopf muss nicht unbedingt ausgespült werden, 500ml Wasser einfüllen, Mixtopf verschließen und Varoma vorsichtig daraufstellen.
Die Garzeit beträgt 25 Minuten mit Heizstufe Varoma. Bitte nicht erschrecken, die Masse geht beim Stocken sehr hoch und wird fluffig. Nach Ablauf der Zeit sinkt das Omelett wieder etwas in sich ein.
Nach Ablauf der Zeit, das Omelett vorsichtig auf einen Teller heben (Achtung! Es ist ziemlich heiß darunter) und in 4 Stücke teilen. Auf Teller anrichten und mit Frühlingszwiebeln bestreuen.
Es reicht für 2 Personen als Frühstück, oder als Vorspeise für 4 Personen. In kleinere Stücke geteilt auch gut für ein Partybufett geeignet (dann die Wurst aber lieber würfeln) und mit Spickern auf einer Platte anrichten.
Kalt und warm essbar.
Gemüse
Eiermasse
Varoma-Garen
Genießen
Tipp
Sehr eiweißhaltig und kaum Kohlehydrate, daher im Rahmen von Low Carb sättigend und lecker
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hat ganz gut geschmeckt . LG haus-freund
Laufen die Dinge nicht so wie du denkst, denk anders!!
Guten morgen , hört sich echt lecker an. Nur leider fehlt die Beschreibung "VaromaGaren". Werde gleich mal 7 Minuten testen, mal sehen , wie das Ei dann gestockt ist , sonst halt die zeit verlängern. LG haus-freund
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