Zubereitungszeit
3min
Gesamtzeit
3min
Portion/en
--
--
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 14.02.2023
geändert: 21.02.2023
Zutaten
Knoblauchpaste
- 180 Gramm Knoblauchzehen
- 70 Gramm Olivenöl
- 35 Gramm Salz
- 1 TL Zitronensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Den Knoblauch in den Mixtopf geben und
6 Sek./Stufe 9 zerkleinern.
Mit dem Spatel nach unten scheiben.
Übrige Zutaten zugeben und
6 Sek./Stufe 6 vermengen.
Mit dem Spatel nach unten schieben und weitere
6 Sek./Stufe 5 vermischen.
Schraubglas und Deckel mit kochendem Wasser sterilisieren. Knoblauchpaste einfüllen und verschließen.
Die Knoblauchpaste im Kühlschrank aufbewahren.
Tipp
Du kannst die Paste wie frischen Knoblauch zum Kochen verweden. 1/2 TL Paste entspricht ungefähr einer Zehe Knoblauch.
Durch das Olivenöl verfärbt sich die Paste grün. Wen dich das stört kannst du statt dessen auch Sonnenblumen- oder Rapsöl verwenden.
Die Paste hält sich ca. 1 Jahr (auch das offene Glas).
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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