Hackpaprika mit Tomatenmöhrenzwiebelsahnesoße von The-Watcher. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Grundrezepte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Grundrezepte

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Zubereitungszeit

1h 0min

Gesamtzeit

1h 0min

Portion/en

-- --

Schwierigkeitsgrad

mittel

von The-Watcher

published: 02.03.2018

geändert: 02.03.2018

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Zutaten

Hackpaprika mit Tomatenmöhrenzwiebelsahnesoße

1/2 Teelöffel Gemüsebrühe Pulver
40 Gramm Paniermehl
1 Stück Ei
650 Gramm Wasser
2 Teelöffel Brühe
150 Gramm Sahne, zb. Rama 7% Fett
80 Gramm Crème fraîche, zb. Rama 14% Fett
1 Teelöffel Sojasauce
1 Teelöffel Salz, fein
1/2 Teelöffel Brühe
8 Stück Cocktail-Tomaten
2 Stück Möhren
4 Stück Paprika
15 Gramm Öl

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Das koche ich heute

Zubereitung

1 Zwiebel in den

geben und 5 sek. Stufe 5 zerkleinern
Hackfleisch
Senf
2 Teelöffel Salz
Gyrosgewürz
1/2 Teelöffel Gemüsebrühe
Paniermehl
Ei in den

dazu geben 10 sek. Stufe 6 vermengen
( kann man aber auch mit den Händen in einer Schüssel machen).
Paprika enthaupten und entkernen
mit der Hackmasse füllen
in den Varoma setzen.
Wasser in den

geben+ 2 Teelöffel Brühe
Varoma mit den Paprika auf den

setzen
25min Stufe 2 Varoma garen
Wasser auffangen
1 Zwiebel
Tomaten
Möhren in den

geben
5sek. Stufe 5 zerkleinern
Öl in den

dazu geben 5min Varoma

Stufe 2 in der Zeit ruhig wieder die Paprika im Varomaaufsatz aufsetzen.
( ich koche nebenher zb den Reis )
100Gramm von dem aufgefangenen Brühesud in den

+ Sahne
Sojasoße
1Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Brühe und 3min

Varoma Stufe 2 garen
( wer die Soße lieber dicker mag direkt was Soßenbinder dazu geben ) auch hier ruhig den Varomamit dem Paprika wieder aufsetzen.
Creme Fraiche in den

geben und 0,30 sek

Stufe 1,5 unterrühren.
Fertig

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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