- TM31
Zutaten
für die Gemüsebrühpaste
- 700 g Suppengemüse, in Stücken
- 200 g Meersalz, grob
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Gemüse putzen und in grobe Stücke schneiden. In den Mixtopf geben und auf Stufe 8 mit Hilfe des Spatels zerkleinern, pürieren. Man muß den Mixtopf mehrmals öffnen und das Gemüse vom Rand nach unten schaben, bis man den gewünschten Feinheitsgrad erreicht hat.
Meersalz dazu geben und ebenfals auf Stufe 8 in mehreren Intervallen zerkleinern bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
In Gläser abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Paste ist mehrere Monate haltbar.
der Gemüsebrühpaste
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo zur Info
Das Salz dient der Konservierung. Die Paste muss sehr salzig sein. Sie wird benutzt wie gekaufte Gemüsebrühe die ist auch sehr salzig.
Und ersetzt in vielen Fällen auch das Salz.
LG Gabi
Eckelhaft, obwohl ich nur 150g Salz genommen habe, nicht nutzbar. Reines Salz
STAY HUNGRY STAY FOOLISH
War wirklich einfach und ich finde es toll, eine Gemüsebrühe ohne Zusätze zu machen. Leider muss ich doch schon sehr viel nehmen, da sie doch ein bisschen fad ist... vielleicht ist das auch Übungssache, ich habe nämlich etwas weniger Salz genommen.
Manches Ziel entsteht nur dann, wenn man sich mal verirrt
So simpel, aber gut!!!
Danke für das Rezept.
Hab es heute auch gemacht,mit viel weniger Salz ,war mir immer noch zu salzig hab es mal so hingenommen,hoffe das sich der Salzgeschmack mit der Zeit verflieht..
einfach genial
Tolles Rezept!
Ich verwende nur noch diese Gemüsebrühpaste und dementsprechend weniger Salz. Beim letzten Mal war noch eine Handvoll Petersilie aus dem Garten dabei. Genial! Danke für´s Einstellen!
LG Strandgut
Träume nicht Dein Leben- lebe Deinen Traum!
Einfach immer wieder gut
am WE ging mir die Gemüsebrühe aus. Erst heute fiel mir ein ich könnte es doch mal wieder selber machen...
Geschmacklich super !!!
sehr einfach zuzubereiten.
Und schmeckt besser als das "Tütenzeug" vor allem ohne Hefeextrakt oder ähnlichen Zutaten.
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