- TM21
Zutaten
Chilisalz
- 100 g Chilis
- 300 g grobes Meersalz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Chilis den grünen Strunk entfernen, Chilis und Salz in den Mixtopf und 10 sek. Stufe 6 mixen. Dann auf ein Backblech (mit Backpapier) verteilen und 2 Stunden bei 70 Grad trocknen. Öftern mit einer Gaber das Salz aufrühren.
Zum Schluß nochmal in den Mixtopf und 10 Sek Stufe 6 mixen. In Gläschen füllen
Chilisalz
Tipp
Den Schärfegrad kann durch mildere Chilis beeinflußt werden oder man entkernt die Chilis
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
simpel aber genial
Ich habe das Salz allerdings nach dem 2mal zerkleinern nochmal in den Ofen geschoben da es mir noch etwas feucht vorkam.
Ich konnte 2 gewürzriesen damit füllen 😊
Ich hab alles nach Anleitung gemacht aber mein Salz ist immer noch enorm feucht. Muss ich den noch länger im Backofen trocknen?
Wenn mein Tm5 da ist *freu* werde ich dieses Rezept gleich versuchen
Danke für euere Bewertung, freut mich sehr daß es so gut ankommt
Ich hab es mit getrockneten Chilis gemacht.
Perfekt.
Liebe Grüße
Andreyana
Super gut
nur beim umfüllen aufpassen.... Lieber den topf länger verschlossen halten. Ich hatte mega den Husten Anfall
wir verschenken das Salz dieses Jahr zu Weihnachten! Tolle Idee
Tolles Salz ,insbesondere für den der Chili liebt .Ich war Im Anfang vorsichtig und nahm nur 50 Gramm frischen Chili ,super und nicht zu scharf .Das Salz an Bratkartoffeln oder in Pasta ,super lecker.
Danke für die Preisgabe .
sehr schönes mitbringsel
Super Rezept
Nur muss man beim 2. mal mixen und das umfüllen in Gläser einen Mundschutz tragen. Sonst hustet man ständig 
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