Zubereitungszeit
2h 0min
Gesamtzeit
2h 0min
Portion/en
2
Liter
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Zitronenlimo
- 500 Gramm Zucker
- 500 Gramm Leitungswasser
- 10 Gramm Zitronensäure, Ascorbinsäure, Vitamin C-Pulver
- 20 Gramm Zitronensaft, frisch ausgepresst
- 1500 Gramm Mineralwasser mit Kohlensäure
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Zucker, Leitungswasser und Zitronesäure in den Mixtopf geben und 15 Min./100°C/Stufe 1 aufkochen.
2. Danach 30 Min./Varoma/Stufe 1 (ohne Messbecher) einreduzieren und eine Art von Läuterzucker (Sirup) herstellen. Den Sirup im Mixtopf auskühlen lassen.
3. Nach dem Auskühlen den frisch ausgepressten Zitronensaft in den Mixtopf dazu geben und 10 Sek./Stufe 4 verrühren.
4. Mineralwasser dazugeben und kurz 3 x Turbotaste drücken und fertig ist eine Zitronenlimo.
Tipp
Die Zitronensäure (Ascorbinsäure, Vitamin C-Pulver) gibt es in Apotheken zu kaufen.
Wer es weniger süß haben möchte, gibt einfach etwas mehr Mineralwasser dazu.
Oder füllt den Sirup ab (ab Punkt 3.) und mischt nach Geschmack im eigenen Verhältnis.
Mit Eiswürfel und einer halben Scheibe Zitone servieren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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