- TM31
Zutaten
- 5 frische Eier
- 200 g Sahne
- 160 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanilezucker
- 1 TL Speisestärke
- Salz
- 300 ml irischer Whiskey
- 1 TL Instant-Kaffeepulver
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Die Eier trennen---und den Eiweiße mit einer kleinen Prise Salz in den
"Mixtopf geschlossen" mit Rühraufsatz cremig schlagen und umfüllen.Die Eigelbe ,Sahne,Puderzucker ,Vanillezucker und die Stärke in den
"Mixtopf geschlossen" 10 Min ./ 70 Grad./ Stufe 3./ --- und dan Eiweiß Masse in den "Mixtopf geschlossen" leicht unter 
"Sanftrührstufe" 1 Min./Umfüllen die Schüssel in Eiswasser stellen und abkühlen lassen, dabei die Creme öfter durchquirlen.
Die kalte Creme durch ein feines Sieb gießen. Den Whiskey und das Kaffeepulver untermischen. Den Likör in eine saubere Flasche füllen, gut verschließen und kühl und dunkel aufbewahren.
Die Flasche ab und zu schütteln. Etwa 3 Monate haltbar...
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Der Likör ist am Ende lecker,aber mir ist er zu heftig und zu zeitaufwendig in der Herstellung.
Are you sure to delete this comment ?