Getränke

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Zubereitungszeit
1h 14min
Gesamtzeit
1h 14min
Portion/en
1 Liter
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 22.12.2020
geändert: 30.12.2020
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Zutaten

Goldrausch – Bratapfellikör mit 43er

  • 2 Vanilleschoten
  • 3 Zimtstangen
  • 5 Nelken
  • 2 Sternanis
  • 500 Gramm Apfelsaft
  • 300 Gramm Weißwein
  • 200 Gramm Rohrzucker
  • 1 Flasche 43er Likör
  • 2 gestr. TL sssbares Goldglitzer
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Die Vanilleschoten der Länge nach aufschneiden und gemeinsam mit den Zimtstangen, Nelken und Sternanis in den Gareinsatz legen.

    Apfelsaft, Wein und Zucker in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen und 13 Min./100°C/Stufe 1 kochen. Anschließend eine Stunde ziehen lassen.

    Dann Licor 43 dazugeben und 10 Sek./Stufe 4 verrühren.

    Glitzer untermischen. In saubere, sterilisierte Flaschen füllen und verschließen.

    Kalt oder warm mit Sahnehaube und etwas Zimtpulver servieren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch

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Bratapfellikör mit 43er
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