- TM21
Zutaten
Weinschaum
- 4 Eigelb, ganz frisch
- 2 Eier
- 60 g Zucker, fein
- 1 EL Vanillezucker
- 250 g Weißwein
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 min/ 70°C/Stufe 3 erhitzen. Anschließend kurz auf höchster Stufe aufschäumen.Achtung: Die Zuckermenge bitte dem verwendeten Weißwein anpassen, damit es nicht zu süß wird! Ich nehme immer einen halbtrockenen Mosel-Riesling.
Tipp
Schmeckt hervorragend zu frischen Früchten oder auch zu Roter Grütze.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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