Zutaten
Das wird gebraucht ...
- 9 Blatt weiße Gelatine
- 500 g Naturjoghurt (mild)
- 80 g Zucker
- 160 g Waldmeistersirup (125 ml)
- 1 Zitrone
- 400 g Sahne
- Schokostreusel .....
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Gelatine nach Packungsanweisung einweichen.
Joghurt, Zucker und Waldmeistersirup in den
"Mixtopf geschlossen" wiegen ....
.... und 3 Min. / 80 °C / St. 2 verrühren.
Die Gelatine ausdrücken und hinzufügen.
Die Gelatine 20 Sek. / St. 3,5 in der Masse auflösen. Das Ganze ca. eine halbe Stunde abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Zitrone auspressen und die Sahne mit dem Handmixer steif schlagen.
Den Zitronensaft (bei mir waren es 70 g) in den
"Mixtopf geschlossen" geben ....
.... und 5 Sek. / St. 3 verrühren. Die geschlagene Sahne hinzufügen ....
.... und 20 Sek. / St. 3 mithilfe des Spatels unterheben.
Die Creme in eine Schale umfüllen. Ich habe sie hier mit einem Schneebesen noch mal kurz glatt gerührt.
Die Waldmeistercreme im Kühlschrank fest werden lassen (ca. 6 Stunden).
Und so geht's ...
Tipp
Das Rezept stammt aus einem regionalen Kochbuch der Landfrauen. Ich kann mir diese Creme auch gut für eine Torte vorstellen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo zusammen,
bitte nicht wundern, ich werde nach und nach zu jedem "meiner" Rezepte diesen Kommentar schreiben und unten "Benachrichtige mich, wenn ...." anklicken. Vielleicht funktioniert dann wieder die automatische Benachrichtigung bei neuen Kommentaren .... Liebe Grüße, sabri
.... das freut mich
. Liebe Grüße, sabri
Und heute mache ich sie das 2. Mal.
Auch auf unserer Einschulung wird sie nicht fehlen.
.... schön, dass mal jemand dieses Rezept ausprobiert hat
. Ich danke dir für deine Sterne, schoenesteffi, und wünsche dir noch einen schönen Abend, sabri
EINFACH DER HAMMER. HABE ES SCHON OFT PROBIERT. ALLERDINGS NICHT IM TM. ENDLICH KLAPPT ES...NATÜRLICH MIT TM. ACHTUNG SUCHTGEFAHR
Hallo Gummersbach,
hast du das Rezept denn ausprobiert oder kennst du es schon länger? Liebe Grüße, sabri
Ja die Sache kann Süchtig machen
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