Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
6
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 28.12.2022
Zutaten
Variation schlesische Mohnklöße
- 200 g Mohn, für die Mohnmasse, gemahlen
- 100 g Rosinen, für die Mohnmasse
- 1 l Milch, 3,5% Fett, für die Mohnmasse
- 150 g Zucker, für die Mohnmasse
- 50 g Rum oder Rumaroma (nach Geschmack), für die Mohnmasse
- 100 g Mandeln, gehackt, für die Mohnmasse
- 30 g Sahne, für die Mohnmasse
- 4 Scheibe Wochenendstuten, oder 3 Brötchen vom Vortag
- 30 Stücke Mandeln, gehobelt, als Deko
- 30 Stücke Rosinen, als Deko
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- "Schlesische Mohnkließla"
Weihnachts- oder Silversternachspeise
Mohn, Rosinen, Mandeln und Zucker und Milch in den Mixtopf geben und bei
35 Min./100°C/Stufe 3 kochen.
Ggf. nach 10 Minuten noch die Sahne nachfüllen, wenn die Masse beginnt anzudicken.(ca. 200-300 ml)
Danach nach Belieben Rum oder Rumaroma in den Mixtopf geben und
1 Min./Stufe 2/
"Linkslauf" verrühren.
Wochenendstuten oder Brötchen (in Scheiben schneiden) und eine erste Lage auf dem Schüsselboden verteilen, etwas von der Mohnmasse darübergießen, dann wieder eine Lage Stuten oder Brötchenscheiben, usw.
Die oberste Schicht sollte Mohnmasse sein. Diese kann dann mit Mandeln und Rosinen o.ä. dekoriert werden.
Möhnklöße abkühlen lassen und einige Stunden bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Am besten schmeckt es, wenn die Klöße einen Tag durchgezogen sind und dann Raumtemperatur haben.
Schlesische Mohnkließla
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Kenne genau das alte Rezept,mußte es immer zu Weihnachten u. Od. Sylvester machen .zum Kaffee , auch als Nachtisch , sehr, sehr lecker, vor allem wenn man Mohn mag❤️ Aber auch schon lange nicht mehr gemacht🙈
Sehr lecker. Ich kannte diesen Nachtisch von meiner Mutter und den Großeltern, hatte ihn aber viele Jahre nicht gemacht. Ich habe zugunsten der Älteren gemahlene Mandeln verwendet und der Nachtisch fand großen Anklang, auch bei denen die das "Familienoriginal" kannten. Das wird es sicher wieder bei uns geben - und nicht erst wieder in vielen Jahren...
Wenn ich könnte, würde ich auch mehr als 5 Sterne geben!!!!
Vielen herzlichen Dank fürs Einstellen
Kindheitserinnerungen werden wach 🫶 Danke für das Rezept 😘