Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
8
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 29.10.2018
geändert: 21.11.2018
Zutaten
Kürbis Apfelkompott
Kompott
- 600 Gramm Kürbis, in Stücke
- 600 Gramm Äpfel, in Stücke
- 50 Gramm Wasser
- 1 Stück Zitrone
- 2 Stängel Zimtstangen
- 1 Stück Sternanis
- 60 Gramm Zucker
- 20 Gramm Vanillezucker, selbst gemacht
- 4cl Calvados
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Kürbis, Apfel, Wasser, Saft von einer Zitrone, Zimt, Sternanis, Zucker und Vanillezucker zusammen in den Topf geben, 18 Min./100°C/
"Linkslauf" /Stufe 2 köcheln lassen.
Dann noch mal 3 Min./100°C/
"Linkslauf deaktiviert" /Stufe 2 . Somit wird das ganze ein wenig „ kompottiger".
Die Gewürze entnehmen, Calvados zugeben. Das ganze dann kurz auf Stufe 5 umrühren.
Wer es gröber mag rührt auf Stufe 2 kurz um.
Tipp
Lauwarm zu Vanilleeis....köstlich! Aber auch pur und gekühlt... ein Genuss.
Lässt sich sicherlich auch prima auf Vorrat einfrieren. Habe ich allerdings hiermit noch nicht getestet. Aber mit Apfelkompott geht es wunderbar!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker😋. Ich mag keinen Anis und habe stattdessen Vanille zugeben. Außerdem war ich skeptisch und habe nur das halbe Rezept zubereitet.
Nächstes Mal werde ich die doppelte Menge kochen 😉
Hhhmmm, wie lecker.... Ich hatte keinen Calvados und habe stattdessen einen Schluck Amaretto genommen. Sehr lecker! Danke für das schöne Rezept.
Gestern noch mal frisch gemacht......ein Träumchen. Sehr fruchtig und lecker😋