- TM5
Zutaten
Gofio Eiscreme
- 40 Gramm Vollmilch
- 120 Gramm Gofio-Mehl
- 40 Gramm Honig
- 100 Gramm brauner Zucker
- 150 Gramm Schlagsahne, gekühlt
- 250 Gramm Kondensmilch, angefroren
- 1 Eiweiß
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" (außer Kondensmilch, Ei oder Sahne) 40 Sek./Stufe 5 mischen.
In einen Behälter füllen und mindestens 12 Stunden ins Gefrierfach.- Die Mischung, die gefrorene Kondensmilch, die kalte Sahne und das Eiweiß 1 Min./Stufe 5 bis 10 schrittweise vermischen.
Ggf. mit dem Spatel eingesetzt verrühren. - Entweder servieren oder nochmals einfrieren.
Tipp
Tipp: Zur Dekoration kann das Eis mit einem Nieselregen aus Honig, Karamell, Schokolade und geröstete Mandeln, serviert werden ...
Info: Gofio gilt als wichtigstes pflanzliches Nahrungsmittel der Altkanarier, der ersten Einwohner der Kanarischen Inseln. Es ist ein Erzeugnis, das durch Vermahlen gerösteten Getreides mit oder ohne Zusatz von Meersalz gewonnen wird.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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