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Zubereitungszeit
50min
Gesamtzeit
1h 15min
Portion/en
2 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

  • 100 Gramm Roggenmehl
  • 400 Gramm Mehl
  • 2 TL Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 230 Gramm Wasser, lauwarm
  • 1 Würfel Hefe
  • 40 Gramm Olivenöl
  • 2 Zwiebeln

Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zwiebeln würfel und in einer geölten pfanne glassig braten, abkühlen lassen.Alle Zutaten in  den Mixtopf geben und 2Min./Teigkknetstufe kneten. Aus dem Teig 2 Baguette formen , mit lauwarmen Wasser bestreichen und bei 50 Grad im Ofen ca, 20 Min gehen lassen.


     


    Ca. 25 Min bei 200 Grad backen.


     

Tipp

Kann man auch vorbacken und einfrieren und spontan zum grillen raus holen und zuende backen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Zwiebelbaguette

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