- TM31
Zutaten
Teig
- 1 Würfel Hefe
- 250 g Milch
- 60 g Butter
- 90 g Zucker
- 500 g Mehl
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- mandelbitteraroma, ein paar tropfen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Milch mit der Hefe, der Butter, den 60 g Zucker 2 Min./37°/
erwärmen. Dann das Mehl, das Ei, die Zitronenschale und zum Schluss das Salz in den 
geben und 3 Min./
kneten. Den Teig in einer Schüssel abgedeckt an einem warmen Ort 30 Min. gehen lassen. Am besten eignet sich eine Heizung, die ganz leicht heizt.Den Hefeteig ca. 4 - 5 mm dick auswellen und in zehn teile teilen, kugeln formen, ohren lang ziehen und in der mitte zerschneiden das die ohren nach links und rechts geknickt werden können und platt drücken.nochmals 15 Minuten gehen lassen. Mit ei uns etwas sahne einpinseln.Im vorgeheizten Backofen auf 200°/Umluft etwa 15 Minuten backen und abkühlen lassen.
Man kann rosienen als augen und nase machen oder das ganze mit schokolade aufmalen.
Teig
erwärmen. Dann das Mehl, das Ei, die Zitronenschale und zum Schluss das Salz in den 
geben und 3 Min./
kneten. Den Teig in einer Schüssel abgedeckt an einem warmen Ort 30 Min. gehen lassen. Am besten eignet sich eine Heizung, die ganz leicht heizt.Auswellen und Formen
Tipp
Die Menge reicht für 10 osterhasen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Tolles Rezept der Teig geht wunderbar auf und nach dem backen super zart 👍🏻
Die Hasen sind ganz ok geworden. Leider ist das Rezept fehlerhaft, denn bei den Zutaten steht was anderes als im Text (Bittermandelaroma bei den Zutaten, Zitronenschale im Text, 90g statt 60g Zucker, das Ei und die Sahne zum Bepinseln fehlen ganz in der Zutatenliste).
Super lecker!!! Und ein tolles Ostergeschenk. Danke
Gingen schön zu formen, man erkannte auch hinterher noch die Häschen. Haben uns auch sehr gut geschmeckt.
Die Hasen sehen auch nett aus
Koch dich glücklich!
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