- TM5
Zutaten
Teig
- 170 g Möhren
- 400 g Buttermilch
- 30 g Hefe
- 200 g Dinkelmehl
- 150 g Weizenvollkornmehl
- 150 g Roggenmehl
- 40 g Wasser
- 1 1/2 TL Salz
- 1 1/2 EL weißer Balsamessig
- 140 g gemischte Körner:
- Haferflocken
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Möhren in Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 4 Sekunden Stufe 5. Buttermilch und Hefe in den"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min. 37 Grad Stufe 2. Alle restlichen Zutaten hinzufügen und 4 Min. 
" Modus „Teig kneten“" .Backofen auf 220 Grad vorheizen. Kastenform einfetten und mit einigen Haferflocken bestreuen. Teig einfüllen, mit Buttermilch bestreichen und Haferflocken daraufgeben. 30 Min. backen, dann auf 180 Grad stellen und weitere 20 Min. backen.
Teigzubereitung
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Lecker 😋
Super lecker und unkompliziert, unser Lieblingsbrot
Super gut, gibt es bei uns 3 mal die Woche
. Es nimmt mir leider die 5 Sterne nicht an....
Sehr lecker und super einfach. Wird es öfters geben.
Das Brot schmeckt einfach nur genial und hält sich ohne Probleme mehrere Tage.
Tolles Rezept, schnell und einfach.
Ein wirklich leckeres Brot. Saftig und unkompliziert.
Lecker!!
Klingt sehr gut, wird das Wochenende ausprobiert.
LG Gabi
Are you sure to delete this comment ?