Zubereitung

Hefe in dem lauwarmen Wasser auflösen 3min,37°C "Sanftrührstufe" , dann mit den restlichen Zutaten  3min" Modus „Teig kneten“" . In die Schüssel umfüllen und zugedeckt im Kühlschrank über Nacht gehen lassen. Mit einem bemehlten Esslöffel Häufchen abstecken, auf Backpapier setzen und 20 min bei 200°C im vorgeheizten Ofen backen.

Sehr lecker werden sie, wenn man einen Teelöffel Fenchel mit Anis im Turbo zerkleinert und im Teig untermischt.

Das Rezept entstand in Anlehnung an das "Schweizer Bürli" -Rezept, dass auch hier zu finden ist von Mixi-Hexe.  Ich habe es vor Jahren von einer Bekannten bekommen und abgeändert, da die Brötchen recht "massig" waren. Außerdem benutze ich Dinkelmehl, statt Weizen. Aber- schaut selbst.