- TM31
Zutaten
Teig:
- 250 g Quark
- 50 g Milch
- 30 g Öl
- 120 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 350 g Mehl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3Min/
" Modus „Teig kneten“" kneten lassen. Der Teig lässt sich ganz toll aus dem Mixtopf lösen und zu kleinen Brötchen formen. Reicht für ca. 12 Stk.
200Grad bei Ober-/Unterhitze für ca 15-20 Minuten backen, je nach Bräunungswunsch.
Die Brötchen lassen sich super vorbereiten, ggf. kann man sie noch mit gehackten Mandeln/Nüssen aufpeppen. Auch Schokoladendrops & Co kann man mitbacken. Tobt euch da ruhig aus
Schnell gemacht - ideal zum Kaffee
Tipp
Die Zuckermenge kann man gut reduzieren. Die Brötchen eignen sich eher als ein Kaffee-Gebäck. Und sie schmecken warm am besten. Als Variationen: Mandeln, Schokostreusel ...etc. hinein. Sehr lecker.Magerquark kann man auch nehmen. Allerdings habe ich die Erfahrung gemacht, das sich der Teig dann deutlich schlechter aus dem Topf lösen lässt.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Wir lieben diese Brötchen. Schnell gemacht und immer wieder lecker. Ich nehme allerdings nur 70g Zucker und es schmeckt noch immer süß genug.
Schnell gemacht und sehr lecker. Mit 70 Gramm Zucker und Rosinen.
Hatte nur 3/4 Backpulver und etwas Natron dazu, leider immer noch sehr Backpulver lastig an Zunge und Zähne. Sonst echt klasse....
Sehr leckere Brötchen und dazu noch so einfach!!!
Ich habe nur 100g Zucker genommen, das reichte auch aus.
Danke für das tolle Rezept!
Sehr empfehlenswert 👍🏼
Von Lieb' allein wird niemand satt - wohl dem, der was zum Löffeln hat.
Wirklich mega einfach & lecker.. ich nehme immer Magerquark und weniger Zucker... dafür etwas Salz. Dann schmecken sie fast wie die berühmt leckeren Knack&Back Brötchen 😍🙈
Auf welche stufe kneten?
Klasse Rezept - auch bei nur 60 g Zucker.
Ich habe aus der angegebenen Teigmenge 9 Brötchen herausgearbeitet, geschlitzt und mit verquirltem Eigelb bepinselt. Backzeit 22 Minuten, und sie waren so schön goldbraun.
Und sie sahen nicht nur toll aus - hmmmm......
Hammer...hab sie 10min länger im Rohr gelassen! Schnell gemacht u supper gut. Hab kleine Häufchen gemacht, perfekt zum Kaffeeklatsch! (U nächstes mal ein bisschen weniger Zucker ).
Danke fürs Rezept
Top!
Nehme nur 80g Zucker, dafür rolle ich die obere Hälfte im Zucker.
Sooo oft gemacht. Der Renner. Diesmal mit Chia Samen... [[wysiwyg_imageupload:23577:]]