- TM5
Zutaten
Teig
- 500 g Mehl
- 42 g Hefe
- 250 g Milch
- 1/2 TL Salz
- 60 g Butter
- 60 g Zucker
- 1 Eigelb
Belag
- Dosenmilch
- Mohn
- Sesam
- Sonnenblumenkerne
- Käse
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wasser, Zucker und zerkrümelte Hefe in den Mixtopf geben und 3 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen.
Mehl, Salz, Butter und Eigelb zugeben und 8 Min./
" Modus „Teig kneten“" kneten.Teig in eine Schüssel geben und zugedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.
Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und nochmal kneten. Ggfs. noch etwas Mehl hinzugeben, bis er nicht mehr klebt.
Aus dem Teig eine Rolle formen, in ca. 20 Stücke schneiden und kleine Brötchen daraus formen, mit Dosenmilch bestreichen und nach Wahl z. B. in Sesam, Mohn, Käse usw. wälzen.
Auf ein Backblech zum Kranz legen und nochmal ca. 30 Minuten gehen lassen.
Brötchen im Ofen bei 170°C Umluft ca. 20 Minuten backen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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