Brot & Brötchen

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 25.03.2014
geändert: 25.03.2014
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Zutaten

  • 290 g Malzbier
  • 30 g Öl
  • 1,5 TL Salz
  • 1 Würfel Hefe
  • 500 g Mehl
  • 30 g Sonnenblumenkerne
  • 20 g Sesam
  • 20 g Mohn
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Zubereitung

  1. Malzbier,Öl,Salz und Hefe in den Mixtopf geschlossengeben und 2 min.37 Frad Stufe 2 erwärmen.


    Restliche Zutaten zugeben und 4 sek.Stufe 4 unterrühren


    Dann 1,5 min.auf Knetstufe kneten


     


    12 Brötchen formen und mit etwas Mazbier bestreichen.


    Wer möchte kann die Brötchen jetzt noch von außen mit Mohn,Sesam oder Sonnenblumenkerne bestreuen.


    15 min.bei 50 Grad im Bachofen aufgehen lassen, dann auf 200 Grad hochschalten und ca. 25 min. backen.


    Ich habe es mit Ober-und Unterhitze gemacht.

Tipp

Habe das Muster auf den Brötchen mit einem Apfelteiler gemacht.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Malzbierbrötchen
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