- TM31
Zutaten
- 300 g Wasser
- 1 geh. TL Zucker
- 1/2 Hefewürfel
- 400 g Weizenmehl
- 200 g Rogenmehl
- 2 EL Miracel Whip
- 1 Ei
- 1 EL Margarine
- 2 Teelöffel Essig
- 1 EL Wasser
- 2 Teelöffel Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wasser, Hefe und Zucker in den
geben und 2 min.37 Grad Stufe 1 erhitzen.Alle anderen Zutaten zugeben und auf 5 min
Teig 30 min. gehen lassen. Brötchen formen und nochmals 20 min. gehen lassen.Im vorgeheizten Ofen (Ober/Unterhitze)210 Grad 30 min auf unterster Schiene backen
Falls ihr aus dem Teig ein Brot machen wollt, Teig in einer geschlossenen Form 30 min.gehen lassen und in dieser Form bei 240 Grad 50 min. backen. Auch auf der untersten Schiene.
Teig ist leider etwas klebrig, aber das Ergebnis ist super
Brötchen mal anders
geben und 2 min.37 Grad Stufe 1 erhitzen.Alle anderen Zutaten zugeben und auf 5 min
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Danke für das Rezept. Habe es gestern gebacken und es schmeckte heute noch genauso frisch. Werde ich ab jetzt öfter backen.
Sehr sehr leckeres Brot. Danke für das Rezept
Habe das heute als Brot gebacken und muss sagen es ist soooooooo lecker
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