- TM5
Zutaten
Teig
- 1 Ei
- 2 Eiklar
- 500 g Magerquark
- 150 g Haferkleie
- 150 g Leinsamen
- 50 g Proteinpulver, meiner hat 85g Protein pro 100g
- 1 TL Salz
- 10 g Backpulver
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Ei und Eiklar in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 30 Sek. / 3 schaumig rühren. Die Restlichen Zutaten dazugeben und nochmal 30 Sek. 
"Linkslauf" Stufe 3 rühren.Den Teig in Muffinförmchen füllen und bei 175 Grad im Vorgeheizten Backofen goldbraun backen.
Pro Brötchen:20,32g Protein10,94g Kohlenhydrate
Guten Appetit
Alternative:
Das Eiweispulver kann durch Mandelmehl ersetzt werden. Nach Geschmack können auch gehackte Nüsse oder Sonnenblumenkerne in den Teig.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Gutes Rezept. Ich habe allerdings den Teig 4 min. mit dem Knetmodus gearbeitet.
Bei 30 sec. auf links war es noch nicht richtig vermischt.
go ahead, have fun with your thermomix
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