- TM31
Zutaten
- 100 g Dinkel
- 100 g 6-Korn Getreide
- 100 g Roggen
- 450 g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 500 glauwarmes Wasser
- 1 EL Salz
- 100 g Sonnenblumenkerne
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Dinkel, Roggen und 6-Korngetreide 1 Min./Stufe 10 mahlen
Wasser, Mehl, Hefe und Salz zugeben und 3 Min./
" Modus „Teig kneten“" kneten. Sonnenblumenkerne zugeben und nochmals 1 Min. " Modus „Teig kneten“" kneten.In eine Schüssel umfüllen und 30 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Nochmals durchkneten, zu einem Laib formen oder in ein Gärkörbchen geben und zugedeckt erneut 30 Min. ruhen lassen.
Die Oberfläche mit Wasser bestreicehen und im vorgeheizten Ofen
10 Min. bei 230° und
35 Min. bei 200° backen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
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