Zutaten
- 200 g gekochte kalte Kartoffel
- 350 g Dinkelmehl Typ 630
- 100 g Haferflocken, zart
- 1 Würfel frische Hefe
- 1/2 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 240 g warmes Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Kartoffel im
4 Sek./Stufe 4 verkleinern. Alle restlichen Zutaten mit in den geben und 2 Min./
. Anschließend den Teig in ein bemehltes Gärkörbchen geben und 30 Min. gehen lassen. Den Teig aus dem Gärkörbchen auf einen mit Mehl bestäubten Backstein stürzen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 50-60 Min. backen.
4 Sek./Stufe 4 verkleinern. Alle restlichen Zutaten mit in den 
. Anschließend den Teig in ein bemehltes Gärkörbchen geben und 30 Min. gehen lassen. Den Teig aus dem Gärkörbchen auf einen mit Mehl bestäubten Backstein stürzen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 50-60 Min. backen.Tipp
Wer mag kann zusätzlich einen Teelöffel Brotgewürz oder aber eine Prise Muskat und gemahlenen Kümmel mit verarbeiten.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Reicht da nicht auch ein halber Würfel Hefe?
Schön kross schmeckt gut
Super lecker...hab es noch mit einem TL Brotgewürz verfeinert und in meinem Römertopf gebacken. Meiner Familie hats super geschmeckt! Danke nochmal fürs Rezept
Hab es ausprobiert, leider nichts geworden nach dem stürzen ist es auf dem Backblech zerlaufen, so das ich jetzt ein Fladenbrot habe! Dennoch von mir aus noch 3 Sterne mal sehen wie es schmeckt
[[wysiwyg_imageupload:21833:]]Wir essen gerne Kartoffelbrote, uns schmeckt es sehr gut. Allerdings müßten 2 Teel. Salz beim nächsten Mal ran
Vielen Dank für das tolle Rezept. Dieses Kartoffelbrot hat sich zu unserem Lieblingsrezpet entwickelt. Die Mengenangaben stimmen und es lässt sich leicht zuberieten. Ich mache immer direkt die doppelte Menge, da es eh nie reicht! TOP!
[[wysiwyg_imageupload:21019:]]
Mega lecker
muß mindestens 2 stück in der Woche von diesem Brot machen fahren alle voll darauf ab
schmeckt mega lecker
sehr lecker
Habe das Brot schon 2 mal gebacken und es einfach super lecker!
Vielen Dank für das tolle Rezept!!
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Das Brot ist sehr lecker und saftig,habe es jetzt schon öfter gemacht, meine Männer lieben es.