Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
10
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
JOGHURTBRÖTCHEN
- 150 Gramm warmes Wasser
- 150 Gramm Milch, 3,5% Fett
- 1 Würfel Hefe
- 150 Gramm Joghurt 3,5%
- 600 Gramm Mehl, gerne Dinkel und Weizen gemischt
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 180°C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Wasser, Milch und Hefe in den Mixtopf geben und 3 Min./40°C/Stufe 0,5 erwärmen.
Die übrigen Zutaten hinzufügen und 3 Min./
" Modus „Teig kneten“" verkneten.
Der Teig ist ziemlich feucht! Mit 2 nassen Löffeln (immer wieder in Wasser eintunken), 10 Teiglinge abstechen und auf das Backblech setzen.
Im Ofen ca. 20 - 25 Minuten (180°C) backen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Mega mega leckere Brötchen die machen wir auf jedenfall wieder ❤️
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