- TM31
Zutaten
- 350 g Milch
- 2 EL Butter/Magarine
- 2 EL Zucker
- 1 Würfel Hefe (Frischhefe)
- 2 TL Salz
- 600 g Mehl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Milch, Butter, Zucker und Hefe in den
"Mixtopf geschlossen" geben3 Minuten/37°/Stufe 2
Dann Salz und Mehl zugeben und verkneten
3 Minuten/
" Modus „Teig kneten“" Anschließend den Teig im
"Mixtopf geschlossen" ca. 20 Minuten gehen lassen und nochmal kurz verkneten1 Minute/
" Modus „Teig kneten“" Dann den Teig in eine gefettete Kastenbrotform (48cm) geben und für ca. 1 Std. an einem warmen Ort gehen lassen.
Im vorgeheitzten Ofen bei 180° OUH ca. 40 Minuten backen!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Habe das Brot heute zum Mittagessen gebacken.
In einer 35er Kastenform war es perfekt und ist super aufgegangen.
Sehr locker und fluffig! Wird es wieder geben.
Hallo
Habe gestern Dein Brot ausprobiert. Der Teig ließ sich super zubereiten und es ist so aus dem Termi gefallen!
Die ganze Familie hat es probiert und als absolut lecker befunden. Dieses mal hab ich das Kastenweizen in einer 35cm Kastenform gebacken und fand es etwas flach.Beim nächsten Mal nehme ich dann die 30cm Form.
Vielen Dank für das Rezept, es wird jetzt öfter gebacken.
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