- TM31
Zutaten
- 1/2 Würfel Hefe
- 1 1/2 EL Honig
- 300 glauwarmes Wasser
- 50 g Oliven, Öl
- 500 g Weizenmehl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Hefe mit Honig verflüssigen
Wasser, Hefe-Honigmischung und Öl in
"Mixtopf geschlossen" kurz Stufe 2/3 vermischenMehl dazu und ca 2 1/2 bis 3 Min
" Modus „Teig kneten“" Teig in eine Schüssel (Tup**) und gehen lassen bis doppelt so gross.
Teig in 4 Teile teilen und zu Fladen auf ein mit Backpapier belegtes Bech formen. Noch einmal ca. 15-30 Min gehe lassen.
Anschl. evtl. mit Salz oder Tomaten oder Spargel, Oliven etc. belegen und im Ofen bei 250° O/U ca 8-12 Min backen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo, ich habe diese Focaccia gestern gebacken. Ich habe die doppelte Menge Teig gemacht, habe allerding vorher 300 Gramm Weizenkörner im Thermi gemahlen und mit dem anderem Mehl verarbeitet. Nächstes mal nehme ich etwas weniger Wasser da der Teig etwas geklebt hat. Unter eine Hälfte der Teigmasse habe ich Rosmarin geknetet. Belegt habe ich die Focaccia mit Schafskäae, Tomaten oder groben Salz.
Geschmacklich top und meine Gäste und Familie waren begeistert.
Gruß aus NRW
mit Öl bepinselt, groben Salz bestreut, z.t. mit getrocknenten Kräutern, frischen Kräutern und Tomate belegt....lecker...
Muss mich anstrengen, dass noch was für meine Freunde nachher übrig bleibt.
volle Punktzahl
Meine Freunde waren restlos begeistert und wollten mir nicht glauben, dass sie nicht vom Bäcker sind
sind grad im Ofen, bin ja mal gespannt!
der Teig war schon mal super fluffig und weich
Hi,
das hoert sich auch sehr lecker an !
Danke fuer die Sterne .... viel Spass noch
die ni
(Zauberlehrling)
Hallo,
ich habe heute das Focaccia ausprobiert. Allerdings habe ich den Teig etwas abgewandelt: einen ganzen Würfel Hefe, nur 250 g Wasser, nur 15g Olivenöl und zusätzlich noch 1 Prise Salz.
Die Fladen habe ich mit Tomaten, Oliven, Käse, Spargel und Frühlingszwiebelringen belegt und mit Pizzagewürz gewürzt. Mir hat es sehr gut geschmeckt.
. Nächstes Mal würde ich aber 8 kleinere Fladen machen statt 4 große.
LG aus der MItte Bayerns, new soul