Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 25min
Portion/en
1
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 21.04.2013
geändert: 21.04.2013
Zutaten
Brot
- 150 g Wasser
- 5 EL Milch
- 1 EL Maiskeimöl
- 280 g Weizenmehl 550
- 1 TL Salz
- 1 1/2 TL hellbrauner Zucker
- 1 TL Trockenhefe
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wasser und Milch in den Thermi und 2 Minuten bei 37°C erwärmen. Dann die restlichen Zutaten dazu und 2 Minuten auf Knetstufe. Nun in die Backform oder auf ein Blech und eine halbe Stunde gehen lassen.
Dann noch 25 Minuten bei 200°C backen.
Teig
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Die Antwort auf die letzte Frage würde mich auch interessieren... Habe das Brot soeben auch versucht nachzumachen, und das Weizenmehl kurzerhand durch Maismehl ersetzt. Aber alles war ganz krümelig, keinerlei Bindung, als wäre viel zu wenig Flüssigkeit! Jetzt hab ich etwa die doppelte menge Wasser wie angegeben rein - mal sehen....
Hallo, ich hab ne Frage zum Rezept, ich suche ein Maisbrotrezept (hab noch nie eins gemacht) , mir fehlt im Rezept das Maismehl? oder wird es nur durch das Maisöl zum Maisbrot?
danke für die Antwort
Hallo knoelchen2001, dein Brot hört sich gut an, aber kommen nur 280g Weizen Mehl rein? Warum heißt es dann Mais Brot? Wegen dem Öl ?
TiggiBiggi Thermomix Repräsentantin
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