- TM31
Zutaten
- 500 g Zuchini
- 250 g Paprika
- 150 g Zwiebel
- 125 ml Apfelsaft
- 125 ml Gurkenmeister
- 250 ml Wasser
- 100 g Zucker
- 1 TL Curry
- 1 TL Salz
- Dill
- Senfkörner
- Pfefferkörner
- 1 Zitrone
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Gemüse u. Zwiebel klein schneiden (am besten mit der Hand). Zwiebel kann man auch im TM kleinmachen (aber Achtung, nicht zu klein, ca. 1-2sec Stufe 4-5, Sichtprobe).
Restliche Paprika u. Zuchini einwiegen.
Dann Gurkenmeister, Apfelsaft, Wasser, Zucker, Curry, Salz, etwas Dill, Senfkörner, Pfefferkörner und eine ausgepresste Zitrone zugeben. Dann Sanftrührstufe Linkslauf ca. 16min 100Grad -- es muss mindestens 5min gekocht haben.
Danach alles noch heiß in Gläser füllen und auf dem Kopf gestellt abkühlen lassen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Mega lecker,passt auch im Sommer zu gegrilltem 😋
Hallo,
wieviel Balsamico kann ich ersatzweise nehmen?
danke 🙂
Wir lieben dieses Zuchini-Rezept. Sie sind fast so schnell gegessen wie eingekocht.
Ein sehr leckeres Rezept, damit konnte ich die Riesenzuchinie aus dem Garten verarbeiten! Statt Gurkenmeister habe ich weißen Balsamico genommen und etwas weniger Zucker ! Top!
Liebe Grüsse sendet dir Ute
Heute habe ich endlich diese Zucchinis probiert.
Ich muß sagen, echt super!
Der Geschmack war hervorragend, die Zucchinis
schön knackig, sogar die Paprikas waren knackig
und nicht so machtschig, wie oft bei gekauften.
Alles in Allem ein super Rezept, welches ich öfter
verwenden werde.
Danke fürs Teilen und selbverständlich 5*****
LG ALEXIS
Sehr sehr lecker.....
Prima Rezept, schnell und einfach....
Superlecker. Ich habe schon vieles probiert um Zucchini einzulegen, aber das hier ist nicht mehr zu toppen. Einfach superlecker und es muss auch nicht erst wochenlang durchziehen. Von mir daher 5 Sterne+++++
Ich kenn das Rezept etwas abgeändert, gibt es bei uns regelmäßig. Mein Mann ist immer sehr begeistert: weißer Balsamico statt Gurkenmeister und ca. 25. Min./Varoma garen. Ca. 2x das Gemüse für ein gleichmäßiges garen umrühren. Ich variiere mit dem Gemüse, oft sind auch Karotten in Scheiben dabei. Danke fürs einstellen! Hat auf jeden Fall 5 Sterne verdient!
Pebbles83
Der Duft bei der Herstellung ist schon Spitze. Der Geschmack vom Ergebnis virzüglich. Da ich kein Apfelsaft im Hause hatte habe ich milden O-Saft ohne Stücke genommen. Alles gleich 3-Fach gekocht.
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