Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
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- TM31
published: 15.06.2011
geändert: 15.09.2011
Zutaten
- 500 g Roggenmehl
- 250 gEi oder Wasser oder beides gemischt
- 1/2 TL Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 5 zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
2. Teig aus dem Mixtopf herausnehmen, abdecken und ca.10 Minuten ruhen lassen.
Teig nach belieben ausrollen oder durch eine Nudelmaschine drehen. Dann gleich kochen (ca. 4 Minuten) oder trocknen.Diese Nudeln haben einen kräftigen Geschmack und sind auch z.B. für Metabolic geeignet oder auch für Weizenallergiker.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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