- TM6
- TM5
- TM31
Zutaten
Sauce
- 2-3 Stück Knoblauchzehen, nach Geschmack
- 1 Stückchen Ingwer
- 1 Bund Basilikum
- 200 g Feta
- 500 g Joghurt, geht auch lactosefrei
- 1 Prise Zucker
- 1 Prise Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Knoblauch, Ingwer und Basilikum in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Feta dazu geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Joghurt, Zucker und Pfeffer dazu und 10 Sek./Stufe 4 verrühren.
Schon fertig.
Leichte Sommervariante vom klassischen Pesto
Tipp
Wenn du magst kannst du mit dem Feta noch 1/2 Salatgurke mit zerkleinern.
Passt zu Spaghetti oder auch als Dip. Ingwer kann weg gelassen werden, er dient hier nur dazu am nächsten Tag nicht so zu duften. Deswegen wenn dann nur ein kleines Stück verwenden. Wird Lactosefreier Joghurt verwendet den Zucker weg lassen und evtl. mit Salz abschmecken.
Ich könnte mir vorstellen das man die Sauce auch für Kartoffelsalat verwenden kann- hab es aber noch nicht getestet.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo,
ich hoffe meine leichte Sommervarinte von Pesto schmeckt euch. Das Gericht ist im Kroatien Urlaub entstanden als es 40° hatte und wir Lust auf Spaghetti mit Pesto hatten ich aber keine ganze Flasche Olivenöl mehr kaufen wollte da der Urlaub schon fast vorbei war. Das Essen war wunderbar erfrischend bei der Wärme und lag auch nicht wie ein Stein im Magen.
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