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Nudelteig

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 28.01.2014
geändert: 28.01.2014
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Zutaten

  • 200 g Mehl
  • 100 g Hartweizengrieß
  • 3 Eier
  • 2 EL Öl
  • 1 Prise Salz
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und auf Stufe 5 zu einem festen glatten Teig verarbeiten. Zeit hängt von Mehltyp und Eigröße ab. Bei Bedarf Schluck Wasser zu geben.

    Teig muss sich perfekt vom Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" lösen, geschmeidig sein.

    In Klarsichtsfolie wickeln und 30min. im Kühlschrank ruhen lassen.

Tipp

lässt sich für Bandnudel ebenso verarbeiten wie für Ravioli und Maultaschen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Schwäbisch vegetarisches Gericht Nudelgericht Italienisch

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