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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 28.01.2014
geändert: 28.01.2014
Zutaten
- 200 g Mehl
- 100 g Hartweizengrieß
- 3 Eier
- 2 EL Öl
- 1 Prise Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" und auf Stufe 5 zu einem festen glatten Teig verarbeiten. Zeit hängt von Mehltyp und Eigröße ab. Bei Bedarf Schluck Wasser zu geben.
Teig muss sich perfekt vom
"Mixtopf geschlossen" lösen, geschmeidig sein.
In Klarsichtsfolie wickeln und 30min. im Kühlschrank ruhen lassen.
Tipp
lässt sich für Bandnudel ebenso verarbeiten wie für Ravioli und Maultaschen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt für
TM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ich habe diesen Teig schon so oft gemacht, in allen möglichen Variationen, Spaghetti, Bandnudeln, Ravioli, Maultaschen, gefärbt und getrocknet. Hat immer super funktioniert! Danke für das tolle Rezept
Ich habe den Teig jetzt schon so oft gemacht, er ist immer wieder super! Deswegen jetzt endlich mal die mehr als verdienten 5*****
Perfektes Ergebnis ! Schnell gemacht ohne mit der Hand zu kneten, super einfach zu verarbeiten in der Nudelmaschine und mega lecker! Besser geht's nicht![Love Love](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/love.png)
Danke fürs Einstellen !
Liebe Grüße, Hex-Hex
Kreative Unzufriedenheit verändert die Welt![Smile](https://www.rezeptwelt.de/sites/all/modules/smiley/packs/roving/smile.png)
Super!!!
Danke, prima Teig! Habe mit Dinkelmehl und -gries gearbeitet.
Spaghetti, Bandnudeln u Ravioli ausprobiert, alles prima.
Perfekter Teig, wurde zu Maultaschen verarbeitet, toll geschmeidig und schmeckt super
Super Teigrezept. Gelingt immer und schmeckt sehr gut. 5 Sterne![tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/smile.png)
Ein sehr guter Nudelteig! Schmeckt prima!!
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