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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Avocadosoße

  • 1 reife Avocado
  • 1 Zitrone, Saft
  • 5-10 Blätter Basilikum
  • 1 Zehe Knoblauch, (Oder noch besser ein TL Knobi-Grundstock)
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 0,5 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Kräutersalz

Nudelsalat

  • Mais, Nach belieben
  • 4 saure Gurken
  • 7-10 Cocktailtomaten (geviertelt)
  • 2-3 Stück Bundzwiebeln, In Ringe geschnitten, es geht aber auch normal gewürfelte Zwiebel

Nudeln

  • 0,5 Päckchen Nudeln (vorzugsweise Dinkelnudeln)

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    1. Nudeln nach Packungsangabe kochen.
  1. 2. Nudelsalat-Zutaten (bundzwiebeln, Tomaten, Saure Gurken gewürfelt und Mais) unter die noch warmen, gekochten Nudeln mischen und beiseite stellen.

  2. Cremige Avocadosoße
  3. 1. Wer eine frische Knoblauchzehe nimmt, diese als erstes 5 Sekunden/stufe 6 zerkleinern. 

    2. Restliche Soßenzutaten dazu und 10 Sekunden/ Stufe 6,5 cremig pürieren. Ggf noch abschmecken und dann die Soße mit dem warmen Nudel-Gemüse-Gemisch vermengen. 

     

    Schmeckt warm und kalt super und kann auch gut in doppelter Menge gemacht werden!

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Nudelsalat mit cremiger Avocadosoße

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