- TM31
Zutaten
80 g Parmesan am Stück
- 100 Gramm Mairübchenblätter, Waschen und Trocknen
- 100 Gramm Olivenöl
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Knofizehe
- 40 Gramm Pinienkerne, wer mag vorher anrösten
- 2 Prisen Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Parmesan in den
geben und 10 Sec./Stufe 10 zerkleinern.Restliche Zutaten in den
dazugeben und20 Sec./Stufe 7 zerkleinern.
Schmeckt super zu Nudeln oder Gnocci.
Man kann auch direkt mehr machen und es in Schraubgläser mit Ölabschluss (mit Öl bedeckt) im Kühlschrank aufbewahren.
Pestozubereitung
geben und 10 Sec./Stufe 10 zerkleinern.Tipp
Mairübchenblätter nennt man auch Nevette.
Sie schmecken auch im Grünen Salat sehr lecker.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super Rezept!! Es funktioniert auch mit weniger Öl und mit Kohlrabiblättern.
Mangels Pinienkernen habe ich es schon mit Kürbiskernen und Mandeln ausprobiert.
Beide Varianten schmecken auch sehr gut
Schon allein die Idee ist Lobenswert. Sterne kann ich noch nicht verteilen, aber wenn ich das nächste Mal Mairübchen habe, denke ich hoffentlich an dieses Rezept. Die Rübchen gibt es ja mitlerweile nicht nur im Mai.
Danke!!!