Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
--
--
Schwierigkeitsgrad
--
- TM31
published: 22.05.2010
geändert: 15.09.2011
Zutaten
- 700 g Kartoffeln, mehlig kochend
- 350 g Milch
- 1 Stück Butter
- 1 TL Salz
- evtl. Muskatnuss gerieben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Schmetterling aufsetzen. Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Alles in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 25 Minuten/ Varoma St 1
"Linkslauf" Ich nehme immer etwas weniger Milch und gebe am Schluß noch etwas Milch zu, wenn er zu fest ist (kommt immer auf die Kartoffeln an)
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ich hab noch ein Stück Kräuterbutter dzu gegeben, die Reste vom Grillen, das schmeckt super lecker! Dass der Dampf für Fleisch zu schwach ist kann ich mir vorstellen.
Ok, da hab ich auch wieder was dazugelernt. Ich hatte immer Gemüse,Fisch oder Fleisch dabei, deswegen reichte es offensichtlich nicht. Da ich aber nun auch mehr darauf verzichten möchte und dafür mehr Gemüse zum Einsatz kommt, werde ich mir das merken, denn nur mit Milch ist der Kartoffelbrei wirklich oberlecker. Danke für den Tip
Lg Thermoguzzi
Lg Thermoguzzi
Man muß immer etwas haben worauf man sich freut
Ich habe tiefgefrorenes Biogemüse genommen und es hat super geklappt. Das Gemüse muss man ja nur kurz garen...
Hallo vollekatti,
bei diesem Rezept wirst du dich schwer tun, im Varoma Gemüse mitzugaren, weil es nur mit Milch ist und nicht genug dampft.
Wenn ich nur Kartoffelbrei koche, weil ich ihn als Beilage zu Pfannen- oder Ofengerichten brauche, koche ich ihn nur mit Milch, das schmeckt mir besser.
Wenn ich aber gleichzeitig im Varoma mitdämpfen möchte, brauche ich ein Milch-Wasser-Gemisch. Damit er mir trotzdem schmeckt, nehme ich das Verhältnis Milch-Wasser 4:1.
Lg Thermoguzzi
Lg Thermoguzzi
Man muß immer etwas haben worauf man sich freut
...und man kann noch im Varoma das Gemüse aus dem Garten mitgaren, super!