- TM31
Zutaten
Kartoffelmasse
- 600 g Kartoffeln, mehligkochend, geschält
- 40 g Butter
- 2 Eier, Eigelb davon
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Muskatnuss
Sonstiges
- 500 g Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den Backofen auf 210°C (Ober-Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen und bereitstellen.
Das Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" einwiegen und das Garkörbchen einhängen.Die Kartoffeln in gleichgroße Stücke schneiden, in das Garkörbchen geben und 25 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.
Garkörbchen entnehmen, Wasser ausgießen und die Kartoffeln in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Min. stehen lassen.Restliche Zutaten dazu geben und 15-20 Sek. / Stufe 4-5 mit Hilfe des Spatels vermischen.
Die Kartoffelmasse in einen Spritzbeutel mit Rosetten- oder Lochtülle füllen und kleine Rosetten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen. Auf der untersten Schiene ca. 15-18 Min. im Backofen garen.
Vorbereitungen
Zubreitung
Tipp
Eine festliche Alternative zu Kartoffelbrei oder gekochten Kartoffeln, z.B. Schweinefilet im Speckmantel.
Passt hervorragend zu dem Rezept www.rezeptwelt.de/hauptgerichte-mit-fleisch-rezepte/schweinefilet-im-speckmantel-mit-bohnen-kartoffeln/975838 von ElefantElmar.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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