Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 25min
Portion/en
14
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
- TM5
published: 30.10.2016
geändert: 30.10.2016
Zutaten
Teig
- 3 Stücke Eier
- 150 g Mehl
- 150 g Staubzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 70 g Öl
- 70 g Wasser
Fülle
- 1 Packung Windbeutel, a 10 Stück
- 2 Dosen Sauerrahm
- 2 Dosen Schlagobers
- 7 gehäufte Esslöffel Gelierzucker 2:1
- 5 Blatt Gelatine
Fruchtspiegel
- 400 g Himbeeren
- 3 Blatt Gelatine
- 50 g Staubzucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und Stufe 5 30 sec. verrühren
teig in die Form geben und bei 180° 25 min. backen. - Sahne in den "Mixtopf geschlossen" geben und mit Sahnesteif fest schlagen.
Sauerrahm Gerlierzucker vermischen, eingeweichet und aufgelöste Gelantien dazu geben, Obers unterziehen.
Die Hälfte der Creme auf das mit einer Form umstellten Biskuit geben, Windbeutel leicht eindrücken, die resliche Creme darauf geben .
Kühlstellen. - Himbeeren im"Mixtopf geschlossen" mixen. 5 min Stufe
"Sanftrührstufe" 50° erwärmen, Staubzucker und die eingeweichte und aufgelöste Gelantiene einrühren.
Kurz überkühlen lassen und auf die Torte giessen.
Teig
Füllle
Fruchtspiegel
Tipp
Mann kann auch andere Beeren verwenden, oder verschiedene Fructicus Geschmacksrichtungen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Diese Torte ist super lecker und einfach zuzubereiten! Wirklich empfehlenswert!
Probiert habe ich die Torte zwar noch nicht aber sie sieht so toll aus und war dabei so einfach
Meine Gäste werden beeindruckt sein.
Und das mit so wenig Mühe! deswegen vollen Stelle! weiter so!