Backen süß

4.9 (21)
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Zubereitungszeit
2min
Gesamtzeit
27min
Portion/en
12 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM31
published: 19.03.2013
geändert: 17.08.2017
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Zutaten

  • 150 Gramm Haselnüsse ganz
  • 3 Stück Eier, M
  • 100 Gramm Zucker
  • 100 Gramm Butter
  • 1 EL Backkakao
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 EL Mehl 405

Schokosahne

  • 100 Gramm Schokolade
  • 100 Gramm Instantkakaopulver
  • 500 Gramm Schlagsahne

Deko

  • 100 Gramm Sahne geschlagen
  • 50 Gramm Schokoladenspäne
  • 50 Gramm Eierlikör (selbstgemacht am besten)

Windbeutel

  • 1 Pck. TK Windbeutel, kann man auch selber machen, aber seeehr aufwendig :-)
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Boden

  1. Für den Boden alle Zutaten in den Mixtopf geben und 30 Sek / St 8  zu einem Teig verarbeiten. In eine gefette Backform füllen und 25 Minuten bei 180 Grad Heißluft backen.

    2. Schokoladesahne

  2. Im Originalrezept, das von mir im letzten Gugelhupf stand, habe ich das Fertigprodukt Schokosahne benutzt.

    Hier würde ich euch die Schokoladenmousse empfehlen, dazu :

    Schokolade und Instantkakao 10 Sek/ ST8 zerkleinern

    Sahne zugeben und ca. 50 Sek. / St 6 aufschlagen. Evtl nochmal alles nach unten schieben und erneut schlagen. Sichtkontakt halten !

    3. Zusammenbauen :-)

  3. So, nun nehmt ihr den erkalteten Boden, streicht in mit Aprikosenmarmelade ein und gebt etwas von der Schokosahne darauf. Darauf verteilt ihr die Windbeutel, sie dürfen rühig gefroren sein,mache ich auch so.Dann die restliche Schokosahne über die Windbeutel verteilen, aufpassen das alle Löcher gut ausgefüllt sind .

    Nun setze ich Sahnetupfen auf jedes Stück Torte und in die Mitte kommt Eierlikör tmrc_emoticons.-) anschliessend noch Schokospäne über die Sahnetupfen streuen , Fertig ! 

Tipp

Die Torte kann man wunderbar einen Tag vorher zubereiten, die Dekoration erst kurz vor dem Servieren.

 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Windbeutel - Schokoladen - Torte
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