Waldbeer - Nougat - Crunch - Torte

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Zubereitung

Waldbeer-Nougat-Chrunch-Torte

Haselnüsse in den "Mixtopf geschlossen" 8 Sek /Sufe 7 zerkleinern und umfüllen.
Zwieback in den "Mixtopf geschlossen" 5 Sek./ Sufe 5 zerkleinern und umfüllen.
Nougat in den "Mixtopf geschlossen" geben 2 Min./ 50°C/Stufe 1 schmelzen in dieser Zeit könnt ihr die Springform mit Backpapier auslegen und etwas mit Trennspray einsprühen. Nun den zerkleinerten Zwieback zur Nougatmasse geben 30 Sek/ Stufe 1 vermischen.
Jetzt nehm Ihr die Springform zur Hand und verteilt die Zwieback.- Nougatmischung auf den Boden der Springform. Diese könnt Ihr nun erstmal zur Seite stellen. Wenn der "Mixtopf geschlossen" gereinigt und wieder getrocknet ist füll Ihr den Zucker in den"Mixtopf geschlossen"
10 Sek./ Stufe 10 pulveresieren. Legt euch ein Zewa zwischen Messbecher und Deckel dann staubt es nicht so.
Für die Profis unter euch könnt Ihr jetzt die 500 gr Sahne in den"Mixtopf geschlossen" steif schlagen allen anderen würde ich vorschlagen die Sahne seperat zu schlagen habe ich selber auch gemacht da ich im "Mixtopf geschlossen" immer Butter bekomme. Die Sahne könnt Ihr jetzt wieder in den "Mixtopf geschlossen" geben. Ich hoffe die Gelantine habt Ihr schon vorbereitet. Fügt nun den Frischkäse, den Vanillzucker, Puderzucker und die Gelantine hinzu und vermische alles einmal mit dem Spatel. Dann vermischt Ihr alles 20 Sek./ Stufe 3.
Jetzt setzt Ihr die Torte zusammen. auf die Nougatmischung kommt jetzt die hälft der Sahne-Käsemischung. Dann verteilt Ihr gleichmässig die Haselnüsse auf Mischung und die restliche Sahne- Käsemischung oben drauf. Ich habe jetzt die Torte erstmal in den Frosta gestellt damit sie etwas schneller fest wird.
Fruchtsaft, den restlichen Zucker und den Tortenguss in den "Mixtopf geschlossen" (ich habe noch einen Schuß Sherry und Vanillesirup mit rein getan) 5 Sek./Stufe 5 verrühren. 5 Min./100°C/ Stufe 2 aufkochen und 1 Minute abkühlen lassen. Jetzt könnt Ihr Eure Torte mit den TK Früchten belegen und den Tortenguss darüber verteilen. Ich habe die Torte wieder für ca 15 min in den Frosta gestellt damit es etwas schneller geht. und dann mit Tortenring in den Kühlschrank.